堅持品質似乎是一種美德，但過程卻好像不是那麼簡單的……。
高山淨水，醞釀出的美味食物和豐富人文，走在這閑逸的鄉間小路上，心中的愁思不翼而飛。
純真的老闆帶領我們進入到 他堅持和傳統的國度，
操著台語口音與我倆對話著，敘述著傳承與堅持的辛苦…
其中並邀約著老闆娘和一同共事的夥伴們入鏡，
阿桑們羞澀了的臉頰…